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Jan 16, 2024

ニューヨークはリンゴの季節です。 5 つのサイダー工場をお見逃しなく

ニューヨークはリンゴが大好きです。 リンゴは 1976 年に州の公式果物に選ばれましたが、なぜそうでないのでしょうか? ニューヨークは米国で 2 番目に大きなリンゴ生産国で、年間平均生産量は

ニューヨークはリンゴが大好きです。

リンゴは 1976 年に州の公式果物に選ばれましたが、なぜそうでないのでしょうか?

ニューヨーク州リンゴ協会によると、ニューヨーク州は米国第2位のリンゴ生産国で、600以上の生産者が年間平均約2,950万ブッシェルを生産している。

ペンシルベニア州はリンゴに関しても負けず劣らずで、約 250 の生産者による総生産量で米国第 4 位にランクされています。

ニューヨーク産リンゴ全体の約 53% が、新鮮ですぐに食べられる状態で販売されています。

もぎたてのリンゴのことを考えたとき、アップル サイダーやサイダー工場のことははるかに遅れているでしょうか?

幸いなことに、ドーナツ、生鮮食品、リンゴ飴、メープルシロップ、その他のお菓子など、シードル製造所とその魅力的な副産物に関しては、この地域内とその周辺に魅力的な選択肢がいくつかあります。

この秋にチェックしてみる価値のある 5 つのサイダー工場をご紹介します。

2 Nanticoke Ave.、エンディコット、ニューヨーク

1926 年以来エンディコットのランドマークであるザ サイダー ミルは、新鮮なアップル サイダー、ニューヨーク産リンゴ、自家製ドーナツ、焼きたてのパイ、焼き菓子や甘いお菓子の素晴らしい品揃えを提供する、秋に一度は食べておきたい場所です。

シーズンは 8 月の第 1 週に始まり、12 月 1 日まで続きます。時間は毎日午前 7 時から午後 6 時までです。

サイダーミルは、オンタリオ湖の果樹園からリンゴを調達しており、サイダーの主原料となるだけでなく、キャラメル、チェリー、シナモン、グレープ、ライム、ストロベリー、ラズベリーの 7 種類のキャンディーフレーバーのいずれかにリンゴ飴を浸して使用します。 そして美味しいスイートコーンもあります。 秋になったら、かぼちゃを収穫しましょう。

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419 N. Keystone Ave.、セイヤー、ペンシルバニア州。

1920 年、ジェームス キャンベルは地元の農家のためにリンゴを搾り始めました。そして、ジェームス キャンベルのひ孫であるレイ キャンベルがキーストーン サイダー ミルの運営を担当することで、家族のサイダー作りの伝統が引き継がれています。

現在、キーストーンはレイバーデー後の最初の水曜日にオープンする計画となっている。 シーズンは感謝祭後の週末まで続きます。 小売店の営業時間は月曜日から土曜日、午前 10 時から午後 6 時までです。

サイダー、リンゴ、蜂蜜、メープルシロップ、缶詰、焼き菓子、その他季節限定の商品や装飾品などを取り揃えています。 工場の製品の大部分は防腐剤を使用していません。 キーストーン サイダー ミルは博物館としても機能しており、1800 年代のサイダー プレスが今もガス動力のトラクターで稼働しています。

ツアーを予約するには、Keystone にお問い合わせください。 カスタムプレスについて質問します。

6226 Lain Road, カニステオ, ニューヨーク

エドウィンとバーサ・レインは 1964 年に EH レイン サイダー工場を設立し、レインのサイダー工場は今でもレイン家の子孫によって運営されています。

9 月 23 日に開館し、感謝祭の前日に閉館します。 営業時間は、曜日を問わず販売が午前 9 時から午後 7 時まで、カスタム プレスが午後 1 時から午後 7 時までです。

何が売られているの？ サイダー、リンゴ、樽、ワイン製造用品、自家製パイ、ゼリー、ジャム、ギフト バスケット (リクエストに応じて)。 Lain's では、顧客のリンゴを圧搾し、ハード サイダーのレシピを提供し、訪問者がそのプロセスに参加できるようにしています。

この秋はサイダードーナツがメニューに登場しますのでお見逃しなく！

29 Park Road East、カスティーリャ、ニューヨーク

ウェスタン・ニューヨークの家族経営のカスティーリャ・サイダー・ミルは、9月9日から秋のシーズンに戻ってくる。営業時間は月曜日から金曜日の午前10時から午後5時30分まで、土曜日と日曜日は午前10時から午後5時までである。 アップルサイダーは現場でコールドプレスされ、アップルサイダーのフライケーキは毎日新鮮に作られます。

果樹園やブドウ園で収穫された地元産の秋の農産物や、この地域のその他のおいしい食材をチェックしてください。 ゴールデン デリシャス、ジョナゴールド、エンパイア、ハニー クリスプ、スナップドラゴンなどのリンゴの品種は、自社の果樹園から調達されています。 ハード サイダーの試飲室であるスリー フォールズ サイダーは、一年中営業しています。

256 E. Main St.、ペンヤン、ニューヨーク

1977 年に設立された Wagers Cider Mill はリンゴがすべてですが、チーズ、焼きたてのパイ、クッキーなど、他にもたくさんの楽しみがあります。 ジュースとアップルサイダーのドーナツを毎日作って提供しています。 サイダー工場のスラッシュは、暖かい秋の日に最適な選択肢のようです。